BAY BISCUIT DE LA ABUELA YAYA

BAY BISCUIT DE LA ABUELA YAYA

Ingredientes
• 3 huevos
• 200 grs. de azúcar
• 1 pocillo de café de aceite común
• 300 grs. de harina premezcla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 chorrito de vainillín

Preparación
- Batir tipo sambayón los huevos con el azúcar.
- Agregar el aceite e ir agregando la harina tamizada de a poco con movimientos envolventes.
- Se obtiene masa tipo pasta.
- Agregar el chorro de vainillín.
- Poner en una asadera en mantecada y enharinada a horno un poco más que mínimo. A los 20 minutos introducir el cuchillo, y si está limpio, cortar en tiras y dar vuelta.
- Así 3 veces más cada 10 minutos para dorar todos sus lados.
- Deberán secarse hasta conseguir una textura crocante.