COLIFLOR A LA PARMESANA

COLIFLOR A LA PARMESANA

Ingredientes
• 1 taza de Fécula de Mandioca
• 2 coliflor medianas y cortadas
• 2 tazas de puré de tomates
• 2 tazas de queso rallado
• ¼ taza de agua
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimienta
• 2 cucharaditas de sal

Preparación
- Fría la coliflor hasta que esté dorada.
- En otra sartén ponga el aceite de oliva y fría la pimienta y la harina de mandioca por 2 minutos
- Agregue el puré de tomate y el agua.
- Deje cocinar por 15 minutos y revuelva de vez en cuando para que no se pegue.
- Luego agregue la coliflor a la salsa y deje que hierva.
- Sirva espolvoreado con queso rallado